donnees maraichage

legumes a croissance tres rapides (15 à 30 jours):
radis (18 à 30 jours selon variete)
cresson alenois (10 à 20 jours)
mache (21 à 30 jours pour jeunes pousses)
roquette (20 à 30 jours)
mesclun / jeunes pousses (20 à 30 jours)
epinards jeunes feuilles (30 jours)

rapides (30 à 60 jours):
laitue (30 à 50 jours)
bette à carde (blette) (40 à 60 jours)
epinards matures (45 à 50 jours)
navets (40 à 60 jours selon variete)
betteraves jeunes (40 à 50 jours pour petites racines)
pois mange tout (50 à 60 jours)


legumes a croissance lente:
racines
carottes (70 à 90 jours ou plus selon la variete)
panais (100 à 120 jours)
celeri-rave (120 à 140 jours)
topinambours (120 jours)
betteraves (60 à 80 jours, mais plus pour grosses racines)
feuilles
choux de bruxelles (140 à 180 jours)
chou-fleur (80 à 120 jours)
chou pommé (70 à 100 jours)
celeri (120 à 140 jours)
fruits
poivrons (90 à 120 jours)
aubergines (80 à 100 jours)
tomates (70 à 100 jours selon les varietes)
courges dhiver (butternut, potiron, ... )(100 à 120 jours)


associations smarts:
tomates + basilic
carottes + poireaux
choux + capucine
haricots + maïs + courges (mais maïs demande bcp bcp deau)
salades + radis
carottes + radis